- 名前：モロヘイヤ
- 科名：シナノキ
- 属名：ツナソ
- 学名：Corchorus olitorius L.
- 花言葉：体力回復
※花が終わったあとに結実しますが、毒なので気を付けてください。
実を取ってしまえば問題はないそうです。
最近、友達のおうちの畑でモロヘイヤを摘んでいます。
それを直売所やスーパーなどに納品しているのですが
友達のおうちのモロヘイヤは、見た目がとってもキレイで
しかも美味しいと評判だそうです♬
いつも摘んだあとにいただいて帰るのですが
母も「すごくキレイ！」と驚いています。
モロヘイヤはエジプト生まれのお野菜。
クレオパトラが美容のために好んで食べていたとか。
調べてみると、すごく栄養価が高くてビックリしました。
色々ある青い野菜の中でも、ずば抜けて栄養価が高いんだって！
こりゃクレオパトラも食べるわけだわ…。
モロヘイヤの面白いところは、茹でるとネバネバになること。
なので、お通じがとても良くなりますね♡
いつもドレッシングをかけて食べています。
