茄子とピーマンの味噌炒め。
仕上げにサッと醤油を垂らして香りをつけます♡
ほんとはネギは散らさないんだけど
この時期、万能ねぎが必ず家にあるので
どんな料理にもついつい散らしてしまいます。
長ネギだと料理自体の味も変わってしまうけど
万能ねぎは料理の味が変わらないのに
色鮮やかな仕上がりに見せてくれるのが好きです。
ねぎとかみょうがとか、シソの葉とかの薬味が好きで
そうめんを食べる時にたくさん入れてしまいます。
そうめんを食べているのか、薬味を食べているのか
よく分からなくなることも。
それくらい好きなのです。
