少し前のことですが、お彼岸におはぎを作りました。
あんこは出来合いのものですが。
もち米を手に取り、ペタッペタッと形を作ってあんこを塗ったラップで包みます。
きれいにあんこを付けるのには、ちょっとしたコツがいりますね。
今回は普通の丸にしようと思ったら母に止められました。
うちはいつもこの形なんですね。
大きいし甘いので、1個が限界です。
マコモダケ
農家の知人からマコモダケを貰いました。
最初見た時は正直「なにこれ竹？食べれるの？」と思っていたのですが
毎年この時期になると必ずうちに持ってきてくれるので
今では大好物となりました。
マコモ（Zizania latifolia、真菰）は、イネ科マコモ属の多年草。別名ハナガツミ。
東アジアや東南アジアに分布しており、日本では全国に見られる。水辺に群生し
沼や河川、湖などに生育。成長すると大型になり、人の背くらいになる。
竹の仲間かと思いきや、イネ科の野菜なのです。
緑の部分の皮をむいて中の白い部分を食べます。
この白い部分に黒点が入っていたりするのですが、体に害はなく
昔はお歯黒や眉墨として重宝したんだとか。
きんぴらにしました。
たけのこよりも柔らかくて、くせは特にありません。
大量に貰ったので２～３日は常備菜として活躍しました。
デトックス効果があるそうなので、私みたいな酒飲みにはありがたいお野菜です。
あんまり普通のスーパーでは見かけないよね。
直売所にいくとたまに売ってます。
日光 【輪王寺】
日光の旅行ブログもこれでラストです。
輪王寺三仏堂も改修の真っ最中。
完成した姿はいつでも見られるけど、改修中のところが見られるのはそうそうありません。
屋根と同じ高さまで階段で登って見学ができるようになっていました。
この目線で見られるのは確実に今だけです。
１つの歴史を近くで見届けられると思うと、長い階段だってへっちゃら。
いつ完成なのかは忘れてしまったのですが…
どうか安全第一で無事に完成しますように。
屋根瓦などの改修には銅版が使われるそうなのですが
この銅板へ、願い事と氏名（連名可）を書いて奉納すると
改修工事の部材として使用してもらえるという企画がありました。
もちろん上から瓦などを貼るわけですから、何も見えなくなるのですが
自分達の奉納した銅版がどこかに使われるなんて胸が熱くなります。
旅の思い出に、私たちもわずかながら協力させてもらいました。
この銅板が輪王寺のどこかに…。
郵送でも受付しているそうですので、興味のある方はぜひ。
これにて日光一泊旅はおしまい！
お付き合いくださいましてありがとうございました。
おとりよせ
この前、メルカリでたまたま安く手に入った漫画【おとりよせ王子 飯田好実】が面白かったです。
おとりよせ大好きな男子が主人公なのですが、すごく美味しそうに食べる姿にニヤニヤしてしまいます。
全国のおとりよせグルメが漫画に出て来るので、お腹が空いてる時に読むとかなりヤバイ…！！
今回、その中で気になった物を早速おとりよせしてみました。
山形県 燻製ゆで卵「スモッち」です。
サクランボの木のチップで燻製してあるゆで卵なんですが
燻製好きにはたまらない香りと、丁度良い半熟加減で最高に美味しかったです。
半熟があまり好きではない私でも全然大丈夫でした。
そのまま食べても美味しいし、ラーメンやうどんのトッピングに使うと美味しさが増しました。
漫画ではポテトサラダに入れて調理していましたね（私は試していません）
それにしても、おとりよせってやっぱり送料が大きいですね…。
生物だとクール便で通常よりも高めになるので、リピートで購入するとなると
送料×2で商品1回分買えちゃうんですよね。
送料無料なんて運送会社さんからすると商売あがったりなのは分かってるんですけど…
アンテナショップや物産展ってこういう人のためにあるのかなぁとか思いました。
最近飲んだお酒
氷結シリーズの備忘録です。
みかんの味が少し薄めでした。
ほんのりって感じかな。
もう少し濃い味だとオレンジジュース感が出て美味しい気がします。
ポンジュースのサワーくらい味があっても良かったかな。
ファンタメロンを想像してたら、メロンを食べた時の後味があって意外でした。
よくあるメロン味って、いわゆるかき氷のメロンシロップ系だけど
こちらはちゃんと果実のメロンっぽさがありました。
面白いし美味しい。
でもこれ飲んじゃうと、おつまみに何を食べようかすごく悩む。
どんだけ氷結好きなんだよ、って感じですね。
缶チューハイ類の中で、1番氷結が好きなんです。
なので新発売や期間限定販売の氷結はほとんど手を出してしまいます。
(ストロングは除く)
キウイは毎年期間限定で発売してると思うのですが、いつも果汁感があってすごく美味しいです。
後味にキウイがやってくる。
とても爽やかです。
さっぱりしてて飲みやすくて料理の邪魔をしないので、食事しながらでもいけました。
